Bentuknya menyerupai batu bata tetapi sebenarnya itu adalah Ampo. Bentuknya yang beredar biasanya berupa serutan atau gulungan namun bentuk awalnya dan membeli langsung pada pengepul akan dijumpai ampo berbentuk seperti batu bata.
Ampo berasal dari tanah liat. Biasanya digunakan untuk pengurang rasa pahit pada daun pepaya. Caranya ambil sedit ampu lalu masukkan ke dalam air hingga air matang. Kemudian masukkan daun pepaya, masak hingga daun pepaya empuk. Setelah itu cuci bersih daun pepaya yang sudah empuk. Hasilnya daun pepaya akan berkurang rasa pahitnya.
Sedangkan di Tuban, ampo di bentuk gulungan atau serutan lalu di bakar dan diasapi kemudian siap dijadikan sebagai snack.
Hemm.. Hanya ada di Indonesia tanah liat yang dijadikan snack. Selamat mencoba.
sumber foto: http://www.beritaunik.net/wisata/ampo-tanah-liat-panggang-khas-tuban.html
Just Share
Terimakasih ^_^
Poe Dyka
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
bagi - bagi saran & kritiknya ya, terimakasih ^_^